变性淀粉干法生产设备主要包括反应釜、加料设备、喷液设备、干燥设备等,其工作原理如下:
反应釜:带有导热油夹套的反应釜通过油浴等方式加热,能精确控制反应温度。釜内的搅拌装置,如框式搅拌器,使淀粉与化学试剂充分混合。在搅拌作用下,淀粉颗粒与化学试剂充分接触,发生变性反应。由于干法生产中淀粉含水量低,反应主要在淀粉颗粒表面和内部的活性位点进行。以醚化反应为例,淀粉分子中的羟基与醚化剂在一定温度和搅拌条件下发生化学反应,生成醚键,从而改变淀粉的性质。
加料设备:小袋吨袋一体卸料投料站、真空上料机等加料设备,将淀粉原料输送至反应釜。真空上料机利用真空吸力将淀粉吸入,避免粉尘飞扬,保证生产环境清洁,同时精确控制淀粉的加入量,确保生产过程的稳定性。
喷液设备:由高压钢瓶、计量装置和喷嘴等组成。高压钢瓶提供压力,使液态化学试剂通过计量装置精确计量后,以喷雾形式从喷嘴均匀地添加到淀粉物料中。这样能保证化学试剂在淀粉中均匀分布,为后续的变性反应提供良好条件,使反应更充分、均匀。
干燥设备:以气流干燥器为例,湿淀粉和热空气在风机的牵引下同时进入干燥管。热空气与湿淀粉充分接触进行热交换,热空气将热量传递给淀粉颗粒,使淀粉中的水分蒸发,从而得到干燥的变性淀粉。最后,通过旋风分离器将干淀粉和湿气分离,干淀粉收集起来进入下一工序,湿气则排出设备外。
其他设备如粉碎设备是通过机械力将干燥后的变性淀粉进行粉碎,使其达到所需的粒度要求;输送设备利用风力或其他动力将物料在不同设备之间进行输送;包装设备则是按照一定的规格和要求将变性淀粉进行包装,便于储存和运输。