糊精生产设备的整个生产过程可分为以下五个过程:
1.酸化:将酸性物质以气体或雾状液体的形式添加到粉末中。
2.预干燥:通常,酸化的淀粉在加热之前干燥。为了大程度地减少脱水过程中的水解反应,糊精生产设备操作应在相对较低的温度下进行,否则会产生较高的还原糖值,即糊精。产品质量通常由该过程决定, 这意味着该过程中还原糖的含量直接影响产品的吸湿性,粘合性,颜色和流动性。
3.蒸煮:可以使用几种烹饪方法:一种是开放式蒸煮器,其结构相对简单,另一种是真空蒸煮器。结构类似于开放式蒸煮器,但它在负压下工作,有利于排水,有利于物料流动。
4.冷却:转化完成后,药用糊精将被转移到冷却器中冷却以停止反应。
5.再次加湿:反应后,产物的湿度为0.5%至0.3%。 通常,将产品在装袋前先加湿,这样可使山东糊精产品在储存过程中更稳定。
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