靖江市海通冶金设备制造有限公司
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变性淀粉是一种经过化学或物理处理后改变了淀粉原有特性的淀粉制品。干法生产设备是变性淀粉生产中常用的一种生产方法。本文将介绍干
法生产设备的工作原理、主要设备以及生产流程等内容。
干法生产设备的主要工作原理是通过热蒸汽将淀粉颗粒加热到一定温度，使淀粉颗粒内部的环糊精变性。常用的设备有干法糊化罐、蒸汽发生
器、干法糊化机、冷却器等。
设备的主要组成部分是干法糊化罐，它是整个生产线的核心设备。糊化罐内部设有搅拌器，可以将淀粉颗粒与热蒸汽充分混合并升温至一定温
度。蒸汽发生器则负责产生蒸汽，提供糊化罐所需的热量。干法糊化机是将糊化罐内的糊化物料进行糊化、干燥的设备。冷却器用于将
糊化后的淀粉颗粒冷却以固化。
生产流程是先将淀粉原料与水进行混合搅拌，形成淀粉糊；然后将淀粉糊输送至干法糊化罐，通过蒸汽的加热将淀粉颗粒进行糊化；糊化后的
淀粉颗粒通过干法糊化机进行干燥；将干燥后的颗粒输送至冷却器进行冷却，固化后成为变性淀粉。
干法生产设备的优点是操作简单、生产效率高，可连续生产，生产成本低。而且由于采用的是干法糊化，不需要添加任何化学物质，生产的变
性淀粉更加纯净，更符合食品级标准。
另外，干法生产设备也存在一些缺点。首先，由于需要用大量的热蒸汽进行加热，设备的能耗相对较高。其次，由于糊化和干燥是同时进行的
，产量相对较小。此外，由于设备的复杂性和工艺要求，设备的购置和维护成本也较高。
总之，干法生产设备是一种常用的变性淀粉生产方法，具有一定的优点和缺点。在选择设备时，需要根据具体的生产需求和经济条件综合考虑
。希望本文对了解变性淀粉干法生产设备有所帮助。
